É um vinho que mostra o carácter da casta em altitude. Notas de especiarias, frutos do bosque, folha de tabaco, cedro e ligeiras notas balsâmicas. Elegante, fresco e muito preciso. As uvas de Tinta Roriz fermentaram em cubas tronco-cónicas de aço inox. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Estágio durante 24 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Combina bem com carnes Vermelhas (bife na pedra ou grelhado, entrecôte com molho de vinho tinto, borrego assado com alecrim e alho), carnes de caça(javali estufado, perdiz ou coelho à caçador, veado grelhado com molho de frutas vermelhas). Massas e risotos. Vegetarianos (berinjela à parmegiana, guisado de lentilhas com especiarias e legumes assados com ervas).
A marca “Vinhos da Dona Cândida” mistura simultaneamente simplicidade e ousadia. O objetivo fundamental passa por oferecer aos nossos clientes uma criteriosa seleção de prestígio e requinte. Pretendemos também desmistificar rótulos, contar as infindáveis histórias de cada garrafa de vinho e mostrar aquilo que de melhor se faz nesse nosso Portugal. De norte a sul, é a paixão pelo vinho que dá vida a este conceito.
