Neste vinho, reproduziram-se as técnicas e o carisma na produção de vinhos dos antepassados, transmitidas de geração em geração, desde antes do século XIX até aos dias de hoje, com o principal enfoque no final do século XIX e início do século XX, por parte de José Custódio Barreiro (conhecido como Zé Beirão). Trata-se do bisavô, vitivinicultor de referência na época, que arrecadou inúmeros prémios vínicos, atribuídos à data pela Junta Nacional do Vinho. Dele, Pedro, recolheu o máximo de vivências e lembranças do passado, assim como manuscritos sobre as vindimas que descobriu na sua antiga escrivaninha, e onde relatava os acontecimentos agrícolas e vínicos com o rigor que lhe era característico. Quis, assim, homenagear e honrar todos os antepassados que tornaram este sonho possível: um vinho singular que exprime história em cada copo, recomeçando esta aventura familiar apaixonante do Vinho e da Vinha. Nasceu, assim, o Tirado a Ferros. Garrafas lacradas, serigrafadas e rotuladas manualmente, bem como embrulhadas em papel escuro de modo a preservar a longevidade do vinho.
A marca “Vinhos da Dona Cândida” mistura simultaneamente simplicidade e ousadia. O objetivo fundamental passa por oferecer aos nossos clientes uma criteriosa seleção de prestígio e requinte. Pretendemos também desmistificar rótulos, contar as infindáveis histórias de cada garrafa de vinho e mostrar aquilo que de melhor se faz nesse nosso Portugal. De norte a sul, é a paixão pelo vinho que dá vida a este conceito.
