Vinho de cor profunda, negra com belos violetas. Aromas balsâmicos e notas de frutos negros densos, bem conjugados com tabaco e baunilha resultantes do estágio em madeira. Na boca, revela-se denso, com taninos bem presentes e uma acidez refrescante própria do nosso “terroir”. Um conjunto de sabores elegantes e densidade suave, terminando longo e persistente. Harmoniza com caldeirada de borrego, cabrito assado no forno ou posta mirandesa.
Este vinho estagiou em barricas novas durante 18 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado, a que se seguiu o engarrafamento e posterior estágio de 12 meses em garrafa. O Piano Grande Reserva, está na sua plenitude para consumo de imediato, mas tem potencial de envelhecimento para mais 5 a 10 anos nas melhores condições. O ideal é conservar em cave com a garrafa deitada. O Piano Grande Reserva, é vinho forte, por isso pede também pratos fortes para ambos poderem brilhar. Recomendamos acompanhar com uma caldeirada de borrego, um cabrito assado no forno, uma posta à mirandesa, entre outros.
