Vinho de cor fechada, quase negra, com belos violetas de aromas balsâmicos, e notas a frutos negros muito densos, muito bem integrados com o tabaco e a baunilha próprios do estágio em madeira na boca é denso, com taninos bem presentes, e uma acidez refrescante própria do seu “terroir” mas sem nada se sobrepor, num conjunto de uma densidade suave, termina longo e persistente.
Este vinho estagiou em barricas novas durante 18 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado, a que se seguiu o engarrafamento e posterior estágio de 12 meses em garrafa. O Piano Grande Reserva, está na sua plenitude para consumo de imediato, mas tem potencial de envelhecimento para mais 5 a 10 anos nas melhores condições. O ideal é conservar em cave com a garrafa deitada. O Piano Grande Reserva, é vinho forte, por isso pede também pratos fortes para ambos poderem brilhar. Recomendamos acompanhar com uma caldeirada de borrego, um cabrito assado no forno, uma posta à mirandesa, entre outros.
